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たらこスパランチ☆
昨日は朝から学校で・・・
しかも9時から小学校で諸々・・
10時からは中学校区のPTA交流会で、校長とともに
役員会も出席でした。

お昼頃帰宅。


久しぶりに自分のために作ったパスタランチはこちら☆


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ほぐしたたらこにバター・マヨネーズ・牛乳を入れます♫♬
前は生クリームでしたがくどくなるので最近は牛乳でのばします。
上に青じそたくさんのせて✿


夕食はさっぱりしたものが食べたくて・・
メインは家族みんなが大好きなこの一品。

2010_060720090003.jpg


Cpicon 簡単!おいしい♪牛肉のさっぱりマリネ by cuicuimo

本当にいつもお世話になっている素敵なレシピです❤


2010_060720090004.jpg

全体像はやっぱ画像暗くてだめだなぁ・・
ダイニングのライトの色がいけないのかなぁ。
朝から昼過ぎまではきれいに撮れるのになぁ・・・



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餃子と麻婆豆腐
最近餃子を食べていなくて・・・

金曜にスーパーで豚ひき肉が安くなっているのを見てどーしても食べたくなった。
でもどーせなら一気に焼ける週末にそろって食べたいってことで・・、
昨日の夜は「餃子」でした。

2010_060520090008.jpg


ごく普通の餃子ですが、餡の味付けにちょこっとオイスターソースを
入れてます✿
あぁ美味しい~❤ビールがすすむ(笑)

夕方主人と買い物へ。
「今晩餃子なんだけど、他に何食べたい?」
と聞いたら”麻婆豆腐”との答えが返ってきて・・・

リクエストによりこちらも。

2010_060520090006.jpg


こちらのレシピにお世話になってます★

Cpicon ★本格麻婆豆腐★ by 優輝ママ

これは主人がとっても好きな味で、最近は麻婆豆腐といえばこれなんですが、
いつも「お金とれるよ」と絶賛のレシピです。


なんだかこう書いていると毎日こってりガッツリみたいですねσ(⌒ ⌒;)


そんなことはないんです。
書いてないだけでシンプルなものやあっさりのものも
ちゃんと食べていますよ(≧ω≦)
そういうメニューの日もあるんです。

最近食べた中で子供が好きなのがサーモンのマリネサラダ。

2010_060520090004.jpg

Cpicon サーモンのマリネサラダ✿ゆず胡椒風味 by のりこりん

ゆず胡椒でさっぱり美味しくいただけます☆

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忙しいときの味方❤
昨日は朝から学校で・・・
仕事が終わらず息子の下校時間を過ぎ・・
義母に頼んで家に入れてもらって・・

くたくたになってしまって
夕食も考えられなくて・・カレーにしました♫♬
しかもあんまり煮込まなくていい豚の薄切りと舞茸のカレーです♫♬

今日も朝から学校。
今年度初めての実行委員会。
(校長、教務主任、PTA役員、各委員会代表が集まる
月に一回の会議)
学校でお昼を食べてそのまま中学へお姉ちゃんの懇談会へ。
帰ってきて今度は息子の家庭訪問。

何でこう一日にいっぱいのスケジュールが・・

今日も疲れきってしまい、またまた主人が夕食を食べないのを
いいことに二日目のカレー✿

私はそのまま、目玉焼きをのせて❤
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子供たちはカレードリアがいいというので・・

curry2.jpg


ボケボケ画像ですが・・
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忙しいときのカレーは主婦の味方ですね☆・。・。★・゚・。・゚☆゚・。・゚★・。・。☆



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卒業パーティとバナナキャラメルアイス❤
卒業前にパーティーをしたいと言われました

3人でやりたいんだけど、一人は受験して私立の中学に進学するし、
もう一人は引越しして別の中学に通うので、実際この3人で
そういうこと出来るチャンスはそうないと思ってOKしました。

でもみんな兄弟の都合などいろいろあり、結局我が家で
子供たちだけでやることに。

当然夕食をってことなんだけど、私は予定があり帰ってくるのは14時過ぎ。
子供たちが来るのは15時半・・
パーティーとしてもてなすお料理を作るヒマはなく・・

ホットプレートで作る餃子の皮ピザに決定ヾ(=^▽^=)ノ
Cpicon 子供と一緒に作ろ♫♬餃子の皮で簡単ピザ✿ by のりこりん
でも子供たちはすっごく喜んで・・
これは小1のときに旭川の小学校で、先生が子供たちとお母さんに作ってくれて
とても美味しかったので家でもやるようになったものです。

最初こそ写真撮れたけど、
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もう夢中で作り始めちゃって
写真どころじゃなくて(笑)
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作り、食べながらギャルトーク炸裂

誰が誰にコクったとか、誰が誰を好きとか・・
私・・・すこし離れてPCしてたんだけど・・
近くにいるんですけど・・いいの??と思いながら
耳はダンボ(* ̄m ̄)
チビも一生懸命会話に入ってるし・・(笑)

おかげで私すっごい情報通(爆)

1時間半もかけて食べつくし、(途中「ママ、まだある?」と何度か追加)
それでもなんか足りないらしく・・
バナナキャラメルアイスを出してあげたら
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Cpicon ホイップ余ったら♡簡単バナナアイス♡ by まるごーる
「美味しい~満足~
やっと満足してくれました

それからゲームTIME☆
食事前は部屋でモノポリーとかやってたんだけど
食後はwiiマリオやりたいってことで・・


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もう夢中・・

食事に時間をかけすぎたので30分延長してもいいか
他のママにメールしOKしてもらったんだけど・・

楽しい時間はあっという間だね。

すぐお迎えの時間になり最後に写真とって終了。

後日写真たてに入れてプレゼントするつもりです。

ずっと仲良しでいてね


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ひなまつり☆
昨日はひな祭りでしたね❤
今年はお雛様を出すのが遅くなってしまったので
しまうのもゆっくりでいいかな・・なんて悠長なこと考えています

昨日は午前中から人に会わなくてはならなくて、帰ってすぐに
6年生の懇談会→卒業パーティーの打ち合わせで
帰ってきたら6時少し前。
お米もといでなければ、買い物も終わってない・・という危機的状況で
メニューは「手巻き寿司」
これは簡単なのにみんな大好きで助かりました



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ケーキも当日作る時間は全くないと思っていたので
前日の夜に抹茶のロールケーキを作りました。
でも余裕なく作ったせいか(実は私の注意力不足なんだろうけど)
クッキングシートにしわが寄った状態で保存してしまい・・
画像はカット画像のみ(笑)
それでも生クリームはこの間一緒に買った35%のものしかないので
だれ気味で格好悪いですが・・

hina2.jpg


一応緑・白・ピンクの菱餅にちなんで3色の配合のものにしました。
意味ないけど(笑)


またまた階下の義両親も呼んで一緒にいただきましたが、
抹茶の効果であまり甘くなりすぎずとっても喜んでもらえました



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